稿件来源: 资环学院  |   作者:资环学院研究生  |  摄影:刘熠阳  |  编辑:sling  |  访问量:47593

    近日，由校研究生会主办、资源与环境工程学院研究生会承办的研究生秋韵节之“汇天下美食 品华理秋韵”第九届美食文化节厨艺大赛在徐汇校区三食堂举办，来自14个学院的19支队伍参加了比赛。

    选手们各显神通，用食物展现身手。自选菜制作中，高品质、高营养的“红烧排骨”，最地道、最真宗的“家乡土豆”，造型精制、真诚满满的“糯米虾”等美味让人味蕾萌动。更有选手自带道具，现场用喷枪制作三文鱼寿司，惊艳全场。创意拼盘制作中，各路选手创意迭出，苹果片和圣女果化身“鸳鸯戏水”，橙子和葡萄变成“谁还不是小天鹅”，更有“愤怒的小鸟”“华理65周年校庆标志”等造型令人大开眼界。来自意大利的留学生队伍使用从意大利带来的材料，摆出了心中对中国文化的印象，赢得了现场师生的掌声与感动。

    经过激烈角逐，来自资环学院的作品夺得桂冠。芝麻糊制成梨树的树干，雪梨精心摆成梨花，玫瑰花瓣当作梨花的花蕊；虾仁摆放在勺子中，看起来像一群天鹅悠然自得遨游在碧蓝春水中。菜品名中“春水”象征着青春河，“花梨”则寓意华理，应景唯美、画意诗情，在品味美食的同时，勾起青春年少时的华理记忆。

    参赛学生巧妙地将艺术与美食融合，带给大家视觉与味蕾的双重享受，不仅展现了精湛的厨艺、别出心裁的创意，更是了丰富研究生的课外生活、弘扬了中国传统美食文化。